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封面新闻记者 付文超

通常情况下，草莓是初冬才上市的水果。如今，对于成都“好吃嘴”来说，赶在十一前去生鲜超市买草莓尝鲜，正在成为一种习惯。

近日，记者在成都部分生鲜超市发现，产自丁真家乡四川理塘的草莓已在成都部分生鲜超市上架，比普通冬草莓的上市时间提前了近2个月。有正在选购高山草莓的市民表示，虽然较冬草莓的价格更贵，但能提前品尝到草莓，而且品质和味道也很好，还是值得尝试。

在高山种植的草莓能得以提前上市，源于利用了4000米高海拔的错季天气。据盒马水果采购辛杰告诉记者，高海拔地区温差大，光照强，有利于植物糖分吸收，使得这里草莓更甜；加上不打农药、9成熟采摘等一系列管控，促使果肉紧实，风味完胜大棚里种植的草莓。

“通过技术升级、扩大种植面积，今年的高山草莓收成翻了八倍。”辛杰透露，高山草莓自去年走俏之后，今年的种植规模已从40亩扩大到150亩，并引进了新品种“粉玉”和新技术，每亩产量将提升一倍。同时，在成都已建起草莓分选大仓，使得草莓的运输链路进一步提升，货源也更加稳定，未来将实现全年供应。

理塘县康藏阳光农牧业科技开发公司负责人杨帆表示，目前理塘已建立起了从高原到成都平原的冷链供应通道，实现高山草莓从采摘到货架不超过24小时。十一之后，理塘草莓将走出四川，登陆重庆、深圳、广州等城市。