海欣食品（002702）2023年半年度董事会经营评述内容如下：

一、报告期内公司从事的主要业务

（一）报告期内公司从事的主要业务

【资料图】

报告期内，公司所从事的主要业务、主要产品、经营模式和主要的业绩驱动因素等未发生重大变化。

主要业务和主要产品：公司主要从事速冻鱼肉制品和肉制品、速冻米面制品、速冻菜肴制品、常温鱼肉制品和肉制品的生产和销售，公司产品主要包括火锅丸滑类（鱼丸、肉丸、福袋、鱼豆腐等）、速冻米面类（蛋黄烧麦、流沙包等）、速冻菜肴类（鲍鱼、带鱼、鱿鱼圈、烤芝士卷等）；常温休闲类（蟹柳、鱼豆腐、速食关东煮等）。

（二）公司所处行业的发展阶段及趋势

1、行业发展现状

近年来，中国速冻食品市场规模持续扩张，根据iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，2022年中国速冻食品市场规模已达1,688.5亿元，预计2025年将达到2,130.9亿元。随着人口年龄结构和收入结构的变化以及生活节奏的加快，消费者对方便、营养的速冻食品的消费需求不断上升。同时，餐饮行业对半成品食材需求也在增加，推动了速冻食品的产品品类日益丰富。

一方面，健康食品成为新的发展方向：随着人们对健康的重视程度日益提高，速冻食品行业开始将更多的研发资源和注意力用于生产高品质、低糖、低卡、少添加剂的健康食品，注重使用天然原材料和添加剂，以满足消费者的需求。另一方面，产品创新呈现多样化：随着技术和食品科学的进步，速冻食品行业不断推出更加多样化和创新的产品。从各种主食、夜宵、小吃到甜点，速冻食品行业的产品已覆盖几乎所有品类的食品，满足了消费者对于口味和选择的不同需求。

总的来说，从消费趋势到产品创新，都在推动着速冻食品行业朝着更多可能性迈进。

2、行业周期性特点

季节性特点：公司主要产品以速冻鱼肉制品和肉制品为主，速冻米面制品、常温鱼肉制品和肉制品、速冻菜肴制品为辅。受消费习惯、季节变化的影响，公司所属行业通常呈现季节性特征，每年的第二季度为全年销售淡季，第四季度为全年销售最旺季。近些年，为消除季节性对公司的不利影响，公司推陈出新，改善产品结构，逐步增加非季节性产品的份额，以便在销售淡季和销售旺季之间平衡收入，改善公司营业收入具有明显季节性波动的特点。

周期性特点：公司行业的周期性不明显，主要是随着宏观经济周期、居民可支配收入水平及上下游行业的波动而波动。

3、公司所处的行业地位

目前，公司所处行业内企业众多，不同区域的消费者对产品偏好有差异，市场整体集中程度较低，公司作为行业内首家上市企业，产能、产量、销售规模和市场份额位于行业前列。

（三）报告期内经营情况

1、报告期内公司业绩情况

报告期内，公司实现销售收入7.34亿元，同比增长6.27%；综合毛利率18.52%，同比下降3.62个百分点；综合费用率17.29%，同比持平。报告期内，公司实现净利润134.37万元，同比下降94.06%；归属于母公司净利润119.07万元，同比下降94.27%。

2、报告期内公司主要完成工作

（1）外延并购，持续丰富产品矩阵

报告期内，公司以自有资金收购东鸥食品，为公司带来了宝贵的鲍鱼行业资源和市场渗透力。公司借助这一收购，不仅使现有的产品线更加丰富和多样化，还能够更好地满足消费者对多元化美食选择的需求。此外，公司舟山工厂主打水产预制菜，舟山属地特色水产产品如黄鱼、带鱼、鲳鱼、青鱼等，同时开展配套的供应链贸易业务，烧烤业务等。依托属地丰富的水产品资源，公司有望在高端预制菜领域形成竞争优势，为公司带来了更大的发展潜力。

（2）借力资本，积极优化战略布局

报告期内，公司收到中国证券监督管理委员会出具的《关于同意海欣食品股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复》，截至2023年半年度报告披露日，实际募集资金净额人民币365,045,807.55元已全部到位。公司将加快“水产品精深加工及速冻菜肴制品项目”的建设进度，抓住行业发展机遇，加速新增产能工程建设进度，满足消费者日益增长的市场需求，进一步扩大市场份额，实现公司高质量发展。

（3）扩张产能，稳步推进工程建设

报告期内，公司扩产项目根据项目规划和公司实际情况稳步推进中。其中，福建长恒食品有限公司（连江工厂）新建年产十万吨速冻鱼肉制品项目累计完工进度95%，建筑主体已完成，进入内部装修及配套设施设备施工阶段，预计下半年投产；东山腾新食品有限公司（东山工厂）二期扩建项目，主要为优化和增加常温休闲食品产能，已完成主体结构建筑，基本完成消防材料报批，预计2023年第三季度完成验收；山东海欣吉强食品有限公司（山东工厂）因少数股东未及时履行出资义务，部分工程项目暂时停工，公司将积极与相关方沟通协商，寻求解决方案。

（一）公司主要经营模式

报告期内，公司经营模式未发生重大变化。

公司的采购模式：公司通常与供应商签订年度采购合同，并通过具体采购订单来进行采购。公司材料采购主要分大宗农产品（鱼糜、肉类、淀粉、面粉、白糖等）、工业产品（纸箱、包装袋、五金配件、劳保用品等）、初级农副产品（新鲜杂鱼等）等三大类。大宗农产品和工业产品是通过采购合同，公司与供应商结算。初级农副产品的采购通过年度计划、订单管理、一对一结算的方式进行。

公司的生产模式：公司主要以自有全自动或半自动生产设备对各种原辅材料进行加工，并通过速冻、包装、金属探测、冻藏，制成各类速冻鱼肉制品及肉制品、速冻米面制品、常温休闲食品、速冻菜肴制品。此外公司少部分产品采取委托加工模式生产。

公司的销售模式：公司销售模式以流通和现代渠道销售为主，特通和电商渠道销售为辅。流通渠道是指由各级经销商代理本公司产品，通过批发市场、农贸市场、专营门店等将公司产品销售给终端消费者；现代渠道是指公司产品通过KA、BC等连锁大卖场、中小型超市、社区便利店及精品超市等销售给终端消费者；特通渠道是指公司向大型连锁餐饮、企事业单位直接供应产品，以及公司出口业务；电商模式是指公司通过第三方电商平台将产品销售给终端消费者。品牌运营情况

公司目前品牌有“海欣”、“鱼极”、“优必歌”、“百肴轩”和“东鸥”等五大品牌，其中，“海欣”品牌产品涵盖全系列；“鱼极”品牌主要是高端速冻鱼肉制品及肉制品；“优必歌”品牌主要为速冻菜肴制品；“百肴轩”品牌主要为速冻米面制品、速冻菜肴制品；“东鸥”品牌主要为速冻菜肴制品。

主要销售模式

报告期内，公司销售模式未发生重大变化。

4、经销商结算方式：公司根据与经销商签订的年度框架性购销合同，通常是款到发货。此外，公司根据客户的信用资质及销售区域的竞争特点，给予部分优质经销商一定的信用额度支持，在公司的授信额度内，可以赊销货物，授信到期收回货款；超过授信额度外的以现款结算。

公司制定了明确的经销商授信制度，信用资质好、上一年度有合作的经销商可享受信用政策。新合作客户原则上无授信支持，但合作一段时间经评估后，对优质客户给予累计销售金额一定比例的授信支持；授信额度的大小取决于经销商销售额的大小及信用等级。公司对信用资质优质客户及战略合作经销商在销售旺季给予一定的上浮临时授信额度的支持。

5、公司前五大经销商客户合计销售金额11,177.33万元，占年度主营业务收入比例15.31%，期末应收账款总额1,576.71万元。

二、核心竞争力分析

1、品牌优势

自成立以来，公司始终致力于研发、生产和销售速冻鱼、肉制品。公司拥有百年历史的“海欣”品牌，于1903年创建，是速冻鱼肉制品行业首批“中国名牌”之一。公司旗下“鱼极”品牌是目前行业中高端产品品类的代表，在业内享有较高品牌认可度。近年来，公司通过线上媒体广告和线下推广活动，优化完善品牌推广策略，扩大品牌的受众群体，提高品牌的知名度和美誉度，使公司在行业竞争中占据有利地位。

2、研发优势

公司研发能力强，新品成功率高，产品梯队丰富。公司一直致力于新品研发及口味提升，拥有“国家鱼糜制品研发分中心”，公司拥有一支专业的速冻食品研发团队，并配备了行业领先的研发设备，在产品上推陈出新，不断突破。近年来，公司针对不同区域、不同季节推出多款原创性单品，丰富了产品线，开拓了区域市场，提升了淡季销售额，更好地满足了消费者多元化和组合消费的需求，推动公司的可持续发展。

3、产品优势

公司注重产品品质保障，从原材料的筛选到生产工艺的控制，都有严格的标准与流程，以保证产品的口感、营养和安全性。公司产品系列价格带丰富，产品梯度横向扩张迅速，丰富的产品线，涵盖了速冻鱼肉制品、速冻肉制品、速冻米面制品、速冻菜肴制品和常温鱼肉、肉制品等多个品类，满足不同消费者的需求，使产品更具有竞争力。

4、营销网络优势

公司一直注重营销网络的搭建和营销渠道的建设。线下，公司产品已进入各大型连锁商超系统，包括沃尔玛、永辉、大润发、华润万家、麦德龙等著名连锁超市，社区便利店以及张亮、海底捞、杨国福等连锁客户。线上，公司渠道已覆盖天猫、京东、朴朴、叮咚买菜、兴盛优选等电商平台。公司通过布局全渠道销售网络，为消费者提供了多元化的消费体验，实现线上和线下业务的均衡发展。

三、公司面临的风险和应对措施

1、市场竞争风险

随着我国速冻食品安全的标准越来越高，行业进入门槛不断提高，加之市场竞争的日益加剧，速冻食品行业市场份额逐步呈现集中的趋势。但由于本行业的产品市场在不同地域反映出不同消费者习惯，因此公司在不同类型区域市场面临不同的市场竞争风险，在成熟地区，竞争有序，市场份额逐年集中，各竞争对手为提高市场占有率导致竞争强度有所加强，公司在该区域主要面临来自少数同档次企业以非价格手段展开的竞争；在高速发展地区，消费者对产品的辨识度正在形成，品质竞争与价格竞争同存，公司既面临同档次企业的竞争，也面临低端品牌产品的冲击；在拓展地区，尚无占据明显优势的企业品牌，消费习惯尚待引导，市场尚需培育，低端品牌产品的价格竞争冲击较为明显。未来随着竞争对手投入力度的加大、管理与运营水平的逐渐提升，行业市场竞争不断加剧，若公司不能持续巩固并扩大竞争优势，继续保持在行业内的技术、质量、市场、品牌等方面的优势，无法进一步提升核心竞争力，则将面临较大的市场竞争风险。为此，公司将不断完善覆盖全国的销售网络，并持续维护与全国范围内的大型商超、农贸分销商之间长期的合作关系，不断提高市场份额。此外，公司将继续以增加投入，加强管理、扩展市场营销网络、发挥规模效应和提高研发水平等方式来持续提高核心竞争力，减少市场竞争风险带来的影响。

2、食品质量安全控制风险

食品是直接关系到人民健康和生命安全的特殊消费品，近年来，国家对食品安全问题高度重视，消费者的食品安全意识和权益保护意识日益增强。若公司在生产过程中因任一环节出现疏忽将导致食品安全问题或事故；或在产品流通环节中因偶发事件导致冷链物流断链，进而引发产品变质；或在终端销售中因经销商、商超保存不当导致食品安全存在问题；或在原材料采购环节中因上游供应商的原料隐藏安全问题而导致产品存在潜在的食品安全问题，都将对生产经营造成重大不利影响。因此，公司存在因产品质量管理失误而带来的食品质量安全控制风险。

为此，公司将坚持“质量是企业生命”的经营理念，继续加强原材料采购、生产加工、运输分销、终端销售等整个链条的质量控制，贯彻执行HACCP认证，完善产品溯源机制和应急预案机制，及时召开食品安全工作会议，及时发现、及时解决，确保食品安全控制得当。

3、原材料价格波动风险

公司生产所需的主要原材料为鱼浆、肉类和粉类等，原材料价格的波动主要受宏观经济周期、市场供求关系、运输条件、气候及其他因素影响，未来若主要原材料的市场价格出现大幅波动，将导致单位生产成本的提高，对海欣食品经营业绩造成一定影响。

为此，公司将采取积极的应对措施，通过收集市场信息、开发新供应商、合理控制原材料库存、举行招投标以及战略采购的方式努力降低采购成本，缓解原材料价格波动对盈利水平的影响。

4、规模扩大后的管理风险

随着公司业务规模的扩大，同时研发、生产、管理等人员也将有所增加。企业规模、员工数量的扩张都将使得组织结构、管理体系日趋复杂，对公司现有的战略规划、制度建设、营运管理、内部控制、研究开发等诸多方面均带来较大的挑战，使公司的经营决策、运作实施和风险控制的难度增加，对经营层的管理水平也提出了更高的要求。此外，公司与全国各地大量的经销商和大型商超系统之间均存在合作关系，而多区域市场经营需要较强的管理能力作为基础，未来随着市场的扩大，若公司无法在管理上实现快速响应，将对经营产生一定影响。因此，公司存在着能否建立科学合理的管理体系，形成完善的内部约束机制，保证企业持续运营的经营管理风险。

对此，公司将进一步加强管理团队的建设，引进高层次管理人才，提高管理水平和管理能力，不断完善和健全企业治理和经营管理机制，形成更加科学有效的决策机制。同时，通过健全绩效考核体系和加强信息化系统建设，使企业团队能够适应规模扩大和发展变化的需要。

5、核心技术人员流失及技术泄密风险

速冻食品属于快消品，核心技术是公司生存和发展的根本。公司核心技术研发人员及其他专业技术人员是推动企业创新能力持续发展的关键，核心技术人员外流或者核心技术泄密，将会对企业创新能力的保持和竞争优势的延续造成不利影响。虽然公司具有较为良好的用人环境以及较完善的人才约束和激励机制，目前核心技术人员保持稳定，未发生离职情况或核心技术泄密情况，但仍然不排除存在技术性人才流失以及核心技术泄密的风险。

对此，公司建立了保密制度，与所有核心技术人员签订《核心技术人员保密协议书》，协议书中严格规定了技术人员的责权以及相关技术人员离职后的竞业限制。此外，公司建立了完备的激励和保障制度，按照价值规律，参照本地区以及同类企业人力资源价值水平，建立公正、合理的绩效评估体系，提高技术人才尤其是技术骨干的薪酬、福利待遇，保障技术人员稳定。

6、投资并购风险

公司外延扩张的投资并购活动，具有周期长、流动性低等特点，且投资过程中将受宏观经济、行业周期、投资标的公司经营管理等多种因素影响，存在面临投资失败及亏损的风险。

对此，公司将抱着审慎的态度，寻找符合公司战略规划，能够实现产业协同效应的标的进行多方考察和论证，保证投资决策的科学性和合理性。