虾不能和富含维生素C的水果一起吃?

网传虾和水果同时吃下后，虾中所含的五氧化二砷会和很多水果中丰富的维生素C在体内发生化学反应，生成三氧化二砷，即“砒霜”，其毒性可能致命。

科学家通过大量实验发现，虾蟹等海鲜中含有的砷并不多，每公斤虾中含五氧化二砷的含量不超过0.5mg。而致人中毒的砒霜(三氧化二砷)剂量是50mg，根据转换系数计算，假如虾中含有的砷达到最高限量0.5mg/kg，并且有足够的维生素C与之反应，一个人至少需要吃40千克的虾，才能达到中毒剂量。试想一下，40千克的虾+足够的水果，一个人的胃怎么能够盛得下?事实上，无论是中医理论，还是现代医学理论中都没有“食物相克”这一说法。

吃虾注意事项

1、虾是不可以生吃的,虾是海产品，带有大量细菌，尤其是淡水虾，淡水的水质不好,寄生虫和细菌多比较多，生吃虾容易摄入过多细菌,导致腹泻等身体不适症状,不利于我们的身体健康。

2、龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。-般说来，小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味,影响食欲，所以应除掉。

3、虾不能与猪肉、狗肉、南瓜等同食。与葡萄、山楂、柿子之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。龙虾还不可与鸡蛋等同食。